1 ¼ xícaras de água morna
1 tablete de fermento
1 colher de sopa bem cheia de gordura
1 colher de sopa de óleo
2 colheres de chá de sal
2 colheres de sopa de açurca
2 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha integral ou centeio.
Como preparar
Misture tosos os ingredientes, mas não todas a farinha , e bata tudo na batedeira por alguns tempo e então ponha o restante da farinha, mas misture agora com uma colher de pau, até ficar uma massa uniforme. Cubra-a e, num lugar morno, deixe-a crescer por 2 horas. Ponha-a numa forma untada e deixe-a crescer por mais ½ hora. Asse-a em forno quente por 1 hora.
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