O amido é encontrado na forma de grãos nas sementes, caules, raízes, etc, de várias plantas como trigo , mandioca , arroz , milho , feijão, batata e outras...
Não devemos comer:
1.Cerrais com tubérculos farináceos: batata, cará, inhame, mandioca, servidos com cerrais; arroz, milho, pão polenta, macarrão.
2.Amido com doces: pão com geléia, mel ou melado;arroz doce, pudins, pamonha doce, curau, manjares e bolos.
3.Amido com gorduras: pão com manteiga ou margarina, quínes fritos, pastéis fritos, bolinhos fritos...
4.Amidos com frutas ácidas: suco de laranja com pão, limão no quibe, arroz com abacaxi.
5.Amidos com proteínas animal: pão com ricota ou ovos, arroz com ovos, batata com ovos, massas recheadas com derivados do leite ( ricota , queijo), leite com sucrilhos, aveia farinha ou pão..
•Porém, substituindo o leite animal pelo vegetal, podemos usá-lo com todos os amidos.
•As más combinações fermentam e a fermentação forma gazes venenosos ao organismo.
Fonte: Escritora Suely
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