"Entre a brutalidade para com o animal e a crueldade para com o homem, há uma só diferença: a vítima." (Lamartine)
"Nada beneficiará tanto a saúde humana e aumentará as chances de sobrevivência da vida na terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana. A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, influenciará o temperamento dos homens de uma tal maneira que melhorara em muito o destino da humanidade." (Albert Einstein)
"Quanto mais o homem simplifica a sua alimentação e se afasta do regime carnívoro, mais sábia e a sua mente." (George Bernard Shaw - Nobel 1925)
"Os animais são meus amigos...e eu não como meus amigos." (George Bernard Shaw - Nobel 1925)
"A proteção dos animais faz parte da moral e da cultura dos povos." (Victor Hugo)
"Enquanto o homem continuar a ser destruidor impiedoso dos seres animados dos planos inferiores, não conhecerá a saúde nem a paz. Enquanto os homens massacrarem os animais, eles se matarão uns aos outros. Aquele que semeia a morte e o sofrimento não pode colher a alegria e o amor." (Pitágoras)
"Se experiências em animais fossem abandonadas, a humanidade teria tido um avanço fundamental." (Richard Wagner)
"Sinto que o progresso espiritual requer, em uma determinada etapa, que paremos de matar nossos companheiros, os animais, para a satisfação de nossos desejos corpóreos." (Gandhi)
"Eu não tenho dúvidas que parte do destino da raça humana, na sua evolução gradual, parar de comer animais." (Henry David Thoreau)
"O destino dos animais é muito mais importante para mim do que o medo de parecer ridículo." (Mile Zola)
"A compaixão para com os animais é das mais nobres virtudes da natureza humana." (Charles Darwin)
"A civilização de um povo se avalia pela forma que seus animais são tratados." (Humboldt)
"Tempo virá em que os seres humanos se contentarão com uma alimentação vegetariana e julgarão a matança de um animal inocente como hoje se julga o assassino de um homem." (Leonardo da Vinci)
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